I filetti di Garbo sono preparati utilizzando esclusivamente il miglior baccalà ‘cod’ del mondo, quello proveniente dalla Norvegia e dall’Islanda.
Teneri dentro e croccanti fuori, i filetti di baccalà Garbo sono avvolti da una pastella leggera e saporita, creata con farina di grano tenero, lieviti naturali e sale.
Filetto di Baccalà in Pastella Garbo
In frittura:
Friggi i filetti di baccalà ancora surgelati in abbondante olio bollente per circa 5 minuti. Servili caldi, dopo aver assorbito l’olio in eccesso con carta da cucina.
In forno:
Per una cottura più leggera ma ugualmente gustosa, cuocili in forno caldo a 200° per circa 15 minuti.
Da consumarsi previa cottura.
