Il surimi è un prodotto fatto di polpa di merluzzo e aroma al granchio. Tra le varie ricette da utilizzare per fare il surimi c’è l’insalata di surimi, il surimi condito con olio, limone, sedano ed olive. Inoltre il surimi può essere aggiunto anche nell’insalata di polpo ed altri piatti freddi a base di pesce, tagliandolo a rondelle oppure a julienne.
Surimi di Granchio 250gr
Disponibile in confezione da 250gr
Come preparare il surimi congelato senza cuocerlo evitando la cottura
Togliere il surimi dal congelatore, eliminare gli involucri di plastica che avvolgono ogni singolo bastoncino di surimi. A questo punto, potete procedere a tagliarli a pezzetti, in modo che vengano tutti della stessa misura. In questo modo si evita che si possano spappolare.
Sistemare i surimi in un piatto, coprire con un tovagliolo e lasciar scongelare a temperatura ambiente per circa 30-60 minuti. Dopo che il surimi si è scongelato, potete preparare la ricetta desiderata.
Come cuocere il surimi congelato
In questo caso, i surimi non vanno tolti dall’involucro di plastica che li avvolge. Quindi riempire una pentola d’acqua e portare al bollore. Abbassare i bastoncini nell’acqua bollente e lasciarli cuocere per circa un minuto. Ricordate che il tempo di cottura dei surimi congelati è di un solo minuto, mentre una cottura più lunga li fa sfaldare tutti.
Dopo la cottura, toglierli dalla plastica e tagliarli a fette. I surimi possono essere anche tagliati dopo che si sono raffreddati, in modo che mantengano la loro forma iniziale.
